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L'Autore
Massimo71 ha pubblicato su Lomb.it 1016 articoli tra il 18/07/2003 ed il 25/07/2014.

 
L'articolo
Questo articolo Ŕ stato scritto il 14/03/2005 e fa parte della sezione Cronaca e Riflessioni.

 
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Dalla pubblicazione ad oggi, questa pagina ha ricevuto 3552 visite (1/g.) e 6 commenti.

 
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 Indovinello di Fermi


  Il punto di ebollizione dell'olio di oliva Ŕ superiore al punto di fusione di latta.

Come possono essere usate le padelle di latta per friggere gli alimenti in olio di oliva?

Nota: Originalmente proposto a Enrico Fermi da uno dei suoi allievi.

PS: Non so cosa rispose Fermi
 
Commenti
  1. mrRusselDrew
    mrRusselDrew
    14 marzo 2005

    Penso sia per lo stesso motivo per cui un bicchiere di plastica pieno d'acqua non fonde subito se lo metti sopra al fuoco o ad una piastra calda. Forse i liquidi assorbono il calore + rapidamente dei solidi?...

  2. Tarumb˛
    Tarumb˛
    15 marzo 2005

    Perfavore cancellate le ultime cose che ho scritto.

  3. massimo71
    massimo71
    15 marzo 2005

    non si pu˛ ....

  4. 19 gennaio 2006

    io mi sono scottato un dito ... e minchia se bruciava!

  5. massino71
    massino71
    15 marzo 2006

    mi sono bruciato anche io il pollice con una padella

  6. alemas
    alemas
    23 giugno 2006

    [00:47] Metto una pentola di acqua sul fornello, dentro l'acqua immergo la padella di latta con l'olio e dentro l'olio immergo gli alimenti da friggere. Immergendo un termometro dentro l'acqua sto attento a mantenere la temperatura dell'acqua al di sotto della temperatura di fusione della latta, gli alimenti intanto friggono lo stesso anche ad una temperatura dell'olio inferiore a quella di ebollizione

 
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