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L'Autore
Magofeo ha pubblicato su Lomb.it 295 articoli tra il 24/04/2005 ed il 06/04/2012.

 
L'articolo
Questo articolo è stato scritto il 19/07/2010 e fa parte della sezione Pomologia e dintorni.

 
Le Statistiche
Dalla pubblicazione ad oggi, questa pagina ha ricevuto 5911 visite (2/g.) e 37 commenti.

 
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 Dissertazione sul Susino

La classificazione botanica del susino.

Appartiene alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Prunoideae, genere e subgenere Prunus, sezione Prunophora a cui fanno capo numerose specie non facilmente classificabili.
I susini vengono distinti, seguendo un criterio geografico, in Categorie, a loro volta formate da Gruppi, distinti in Tipi ed infine in “cultivar” o varietà.
Le categorie sono quattro: specie Asiatico-europee (o Euro-asiatiche), Cino-giapponesi, Americane ed Altre.

Le categorie delle specie Euro-asiatiche:
- Europee (Prunus domestica)
- Siriache (P. insititia)
- Mirabolane (P. cerasifera)

Delle specie Cino-giapponesi:
- Giapponesi pure (Prunus triflora)
- Gonzales (P.t. robusta)
- Omaha (P.t. rustica)
- Wickson (P.t. recta)
- Cinesi ( Prunus simonii)

Delle specie Americane:
- Americane pure (Prunus americana)
- Van Buren (P.a. mollis)
- Nigra (Prunus nigra)
- Wildgoose (Prunus hortulana)
- Miner (P.h. minerii)
- Wayland (P.h. waylandii)
- Chicasaws (Prunus angustifolia)
- Sand-plums (P.a. watsonii)
- Susini diversi (Prunus alleghaniensis, P. subcordata, P.maritima, P.gracilis, P. munsoniana)

Alla categoria “Altre” sono assegnate le specie Prunus spinosa, P.curdica, P. cocomilla, P. monticala, P.umbellata, P.mitis, P. tarda, P.gravesii, P.orthosepala, P.rivularis.

Le susine Europee vengono distinte in sette tipi:
- Regine Claudie
- Gocce d’oro
- Prugne vere
- Perdrigone
- Diamantine blu
- Diamantine rosse
- Lombarde

Le Siriache in quattro:
- Damaschine ovali
- Damaschine tonde
- Mirabelle
- Sangiuliane

Le Giapponesi pure sono distinte in sei tipi:
- Butan
- Red June
- Satsuma
- Kelsey
- Hale
- Berger

Nessuna distinzione in tipi per le altre.

La classificazione del susino è fatta da Waugh nel 1910 e successivamente modificata dal Molon nel 1918 appare ancora oggi la più valida; successivamente, altri pomologi tolsero i tipi “Diamantine rosse”, “Diamantine blu” e “Perdrigone” tra le Europee assimilandole ad altri tipi e riducendo a cinque le tipologie.
Prunus domestica si può far risalire al neolitico: secondo alcuni pomologi esso sarebbe un incrocio tra P.cerasifera X P.spinosa, secondo altri sarebbe invece una specie indigena risalente addirittura a prima del neolitico.
Le coltivazioni di susino si attestano ad oltre 2000 anni fa per le varietà eurasiatiche, da circa 200 anni per le varietà americane.
Negli Stati Uniti, col nome di “Prunes” vengono definite tutte le susine che possono fornire un prodotto essiccato, mentre quelle atte al consumo fresco vengono chiamate col nome generico di “Plums”; in Europa le prugne comprendono un gruppo pomologicamente ben distinto.

Le susine che noi mangiamo appartengono essenzialmente ai gruppi Euroasiatico e Cinogiapponese: di polpa carnosa e spicca le prime, di polpa acquosa ed aderente al nocciolo le seconde; le altre specie servono per lo più per ibridare ed ottenere nuove varietà.


P.S.: nella "pictures", qualcuno riesce a vedere la stella a cinque punte?
 
Commenti

  1. magofeo
    magofeo
    21 luglio 2010

    Non ne ho il tempo...allora magari lo scrivo una pagina per volta, qui su Lomb.it...

  2. madamekrupskaja
    madamekrupskaja
    21 luglio 2010

    Sì sì dai, raccontacene altre!!!!

  3. madamekrupskaja
    madamekrupskaja
    21 luglio 2010

    Comunque io la stella a 5 punte non riesco a vederla..

  4. m71
    m71
    21 luglio 2010

    le punte della stella sono regolari ?

  5. m71
    m71
    21 luglio 2010

    trovata .... quadrante in basso a sinistra

  6. magofeo
    magofeo
    21 luglio 2010

    Vabbè, sto partecipando ad un progetto (umanitario) finanziato anche dalla Regione Piemonte, avente come oggetto la "Riqualificazione della coltivazione del susino tradizionale di Odzak - Bosnia-Erzegovina": ecco perchè sono partito da qui. I prossimi articoli che posterò tratteranno appunto di varietà di susine che in autunno introdurremo in Bosnia.

  7. magofeo
    magofeo
    21 luglio 2010

    @Massimo:yesse!!!

  8. massimo71
    massimo71
    21 luglio 2010

    e bravo mago tienici aggiornati ... a proposito di bosnia erzegovina, qualche anno fa fui espluso, devo avere ancora il decreto di epulsione, qualche giorno lo scannerizzo e lo pubblico su lomb.it

  9. Guest
    Guest
    21 luglio 2010

    E perché? Raccontaci.

  10. magofeo
    magofeo
    21 luglio 2010

    rubava le susine essiccate per rivenderle ma non sapeva che erano prugne...

 
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