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Lincemiope ha pubblicato su Lomb.it 634 articoli tra il 16/03/2005 ed il 16/02/2011.

 
L'articolo
Questo articolo è stato scritto il 26/09/2010 e fa parte della sezione Pomologia e dintorni.

 
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Dalla pubblicazione ad oggi, questa pagina ha ricevuto 5163 visite (2/g.) e 33 commenti.

 
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 siano serii

oggi mi hanno detto che sulle etichette Olio extra vergine di Oliva, basta che ne sia solo il 20%.
Invece al frantoio vendono solo quello prima spemitura.. ed oltretutto è calmierato (sui 6 euro)
Qualcuno sa illuminarmi?
 
Commenti

  1. 26 settembre 2010

    ???? 20%?? Ma chi te lo ha detto, Anthony Soprano? E poi solo 6 euri la prima spremitura al frantoio?? Povera Italia... io fino allo scorso anno lo vendevo a 7, ed era poco!

  2. 27 settembre 2010

    siamo alle solite ! cara MK Roma ladrona(questa l'ho già sentita). Don Papero compra olio extravergine della riviera ligure mosto (quello non filtrato a me piace così) con acidità pressocchè inesistente a 6,5.Chi lo vendeva a 7 ha ricevuto un'offerta che non poteva rifiutare... ahhhh.

  3. m71
    m71
    27 settembre 2010

    madame qundo passerò dalle tue parti ne compro una damigiana !

  4. 27 settembre 2010

    Magari!! Vieni, vieni...

  5. m71
    m71
    27 settembre 2010

    non ho ancora il piano vancaze 2011 ... ti faccio sapere !

  6. 27 settembre 2010

    Veramente la raccolta si fa ad ottobre... vieni, vieni, che ce n'è anche per te!!!

  7. 28 settembre 2010

    acc... io mi sono sempre trovato a comprarlo in agosto ... quindi mi hanno sempre venduto quello dell'anno prima ? come sopporta l'invecchiamento ?

  8. 28 settembre 2010

    Se conservato nei contenitori giusti e al buio regge benissimo l'invecchiamento. Tra l'altro (a meno che tu non voglia toglierti lo sfizio di gustare l'olio novello per la bruschetta) ti consiglio di comperarlo almeno dopo 3-4 mesi dalla frangitura. L'olio ha un suo sedimento naturale (la feccia) e comprarlo dopo qualche tempo ti garantisce un olio limpido e schietto (e risparmi poiché non sei costretto a buttare l'eventuale feccia). Ho scritto contorto ma credo chiaro...

  9. 29 settembre 2010

    perchè rifiutare la feccia ? il più buono è lì ! (capito il doppio senso ?)

  10. 29 settembre 2010

    Non concordo con Madamuska. L'olio non regge l'invecchiamento: si va dai sei mesi per quello (poco) prodotto in Piemonte, ai 12-14 mesi per quelli prodotti nel centro-sud Italia. Dopo questi periodi, pur essendo conservati in modo opportuno, gli oli perdono in caratteristiche chimiche, organolettiche e nutrizionali.

 
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