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L'Autore
Catalyst ha pubblicato su Lomb.it 69 articoli tra il 03/06/2006 ed il 21/10/2011.

 
L'articolo
Questo articolo è stato scritto il 04/01/2007 e fa parte della sezione Sesso e dintorni.

 
Le Statistiche
Dalla pubblicazione ad oggi, questa pagina ha ricevuto 26812 visite (5/g.) e 120 commenti.

 
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 Ricette facili


  2007-01-01 scriveva Magofeo: …devo aprire una sezione “Ricette facili”
Ottima idea! E per incoraggiarlo, ecco qua il “fatto apposta”.
Se poi oltre che facili, sono anche veloci…
Vai Grande Mago, partiamo: che si cucina oggi?!?
 
Commenti

  1. catalyst
    catalyst
    23 febbraio 2007

    ma quanti cavoli! interessante. io chiamo in genere broccoli quelli verdi bellissimi da vedere, come dice mago, e broccoletti quelli buonissimi amari che si ripassano in padella con aglio, olio e peperoncino; il cavolo credo di non averlo mai "trattato", lo conosco per la ribollita toscana nella variante nera, e come pianta ornamentale... visto che ci siamo, qualcuno sa spiegarmi che differenza c'è tra il fior di latte e la mozzarella? è una questione di forma, stagionatura, dimensione, o sono due formaggi diversi?

  2. magofeo
    magofeo
    26 febbraio 2007

    Per quel che ne so io, a Napoli si chiama "Fior di latte" la mozzarella appena fatta. Il giorno dopo, è mozzarella e basta.

  3. paperino
    paperino
    28 febbraio 2007

    ma per favore !!! voi nordisti di mozzarella non capite nulla. ci sono le mozzarelle fior di latte (latte vaccino) e le mozzarelle di bufala (yum yum) non mi pare troppo complicato. Ma a Biella sono a forma di mela...

  4. catalyst
    catalyst
    01 marzo 2007

    Aspetta-aspetta, non capisco. Provo a spiegarmi. Se dico all'omino dell'alimentari "Buongiorno. Mi dà una mozzarella?" lui chiede: "Fior di latte?". Io rispondo a casaccio sì o no, come mi viene sul momento..., ma non so cosa mi sta chiedendo. E' solo una questione di mucca o bufala?

  5. lincemiope
    lincemiope
    11 marzo 2007

    secondo me... l'aria nei peperoni è venefica e letale ( io li digerisco dopo una settimana) pertanto.. non lo so!

  6. magofeo
    magofeo
    11 marzo 2007

    a braccio: non si "ossidano" perchè il parenchima cellulare è intatto e strutturato per "reggere" l'ambiente che , a naso, dico non sia la stessa composizione dell'aria atmosferica.

  7. catalyst
    catalyst
    12 marzo 2007

    "a naso, dico non sia la stessa composizione dell'aria atmosferica" - solo i veri maghi riescono ad annusare l'ambiente interno dei peperoni senza aprirli...

  8. madamekrupskaja
    madamekrupskaja
    25 marzo 2007

    Ricordo al Mago il post sulle mele annurche... Nel frattempo qualcuno può suggerirmi la ricetta della torta di mele? (passo per passo, please, che sono pignoletta io)

  9. magofeo
    magofeo
    25 marzo 2007

    In cascina si fa così: ammollare del pane con un poco di latte, sbriciolarlo ben bene ed amalgamarlo con mele cotte a fuoco lento sulla stufa (ovviamente sbucciate, detorsolate e tagliate a fette). Unire uova (calcolarne anche solo una per due persone), zucchero, un bel cucchiaio di cacao ed una manciata di amaretti sbriciolati (meglio se si usano alcuni nòccioli di pesca tritati fini fini fini). Ungere una teglia col burro, versarvi il composto e guarnire con qualche fetta di mela cruda tagliata fine e qualche fiocchetto di burro, infornare e lasciare asciugare. E' un dolce da cucchiaio, anche se la fetta rimane abbastanza assieme.

  10. lincemiope
    lincemiope
    26 marzo 2007

    forte.. stasera la faccio... ed ho una ricetta nuova: friggitelli (che non avevo mai mangiati).. cipolle ed acciughe....poi tutto tipo stufato. assaggiati.. ottimi.

 
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